植物性プロテイン に関する記事

プロテイン 5 種の科学 — ホエイ・カゼイン・ソイ・ピー・ライスの使い分け

プロテイン棚の 9 割はホエイの派生か代替品。ホエイ・カゼイン・ソイ・ピー・ライスの 5 種を、吸収速度とアミノ酸プロフィールから比較。Morton 2018、Res 2012、Lim 2021、Schoenfeld & Aragon 2018 で検証する目的別の最適解とブランド別推奨。